【生態(tài)貴椒·香辣天下】第五屆遵義國際辣椒博覽會由貴州省農村產業(yè)革命辣椒產業(yè)發(fā)展領導小組主辦，遵義市人民政府、貴州省農業(yè)農村廳承辦于2020年8月18－19日在遵義市新蒲新區(qū)召開。
【辣博會簡介】
貴州辣椒文化底蘊深厚，歷史悠久，可追溯到400年前，從康熙年間“用以代鹽”，到乾隆年間“種以為蔬”，經過多年持續(xù)培育發(fā)展，目前貴州辣椒常年種植面積500余萬畝，占全國種植規(guī)模的25%；年加工產值100余億元；培育打造了國家級遵義辣椒市場——中國遵義（蝦子）辣椒城，年干辣椒交易量40萬噸，年交易額80億元。
本次盛會將舉行開幕式暨國家級遵義辣椒市場開市儀式、參觀考察、合作懇談、展示展銷、網上“辣博會”等系列活動。
首創(chuàng)科技作為辣博會參展商，每屆展會布展都是精心準備，憑借過硬的技術實力，為展會增添亮點。
【2020辣椒加工新技術論壇】
本次論壇由首創(chuàng)科技攜手《全國調味品行業(yè)藍皮書》工作組主辦。針對辣椒深加工的需求、從源頭供應鏈解決原材料的相關加工問題。目的是幫助客戶解決辣椒生產難題，為辣椒帶來更多額外價值。
通過對辣椒的整個產業(yè)鏈的考察，發(fā)現同樣的辣椒經過不同的加工方式，市場上差價在10倍乃至30倍，這就是我們的潛力！
首創(chuàng)科技一直在努力為辣椒提高附加值，如何提高辣椒制品的價值一直困惑著辣椒產業(yè)的發(fā)展，通過此次論壇，把大家的需求做成我們技術的典范，為辣椒行業(yè)帶來無限可能！
【技術論壇擬邀組織及企業(yè)】
全國辣椒產業(yè)大會專家團成員
國家花椒工程技術中心
上海市微生物學會
重慶市食品安全促進會
貴州省辣椒產業(yè)協會
重慶市調味品協會
遵義市辣椒行業(yè)協會
重慶火鍋協會
四川省火鍋協會
四川省烹飪協會
四川省川聯川調商會
中國調味品雜志社
重慶市火鍋及菜品工程技術中心
成都農業(yè)經濟發(fā)展促進會
重慶市小面協會
中糧集團、卓豪食品、太太樂、中儲糧、頤海供應鏈、奇華頓、海底撈、德莊集團、新希望味業(yè)、鄉(xiāng)村基、順昌食品、四川友聯味業(yè)集團、瀘州老窖集團、云南宏斌、德克士、川娃子食品、貴州玉夢酸湯、貴州鄉(xiāng)下妹食品、味好美、正大、播州紅、亨氏、辣椒仔、吉香居、嘉豪、老干媽、烏江、老干爹、毛哥、欣和、拉差、等組織、成員、單位。
本次論壇將重點討論辣椒加工的新技術；同時現場參觀，實現聚資源、共抱團，讓大家把辣椒加工做到高效、高品質、高需求訴求。歡迎您的參與！
